«دلمه» آذربایجان به نام کرمانشاه ثبت ملی شد

به گزارش پایگاه خبری مساوات، کیومرث اعظمی اظهار کرد: هشت پرونده از این تعداد شامل مهارت تهیه و پخت کرفیله، نان تفتان، شکر لمه، برنج و هلیره، گنمه شیر، دلمه برگ مو، نان تیری و سوختی در حوزه غذا بود.

حتی یونانی ها هم این غذا را بنام «دولمادی» میشناسند و قبلا هم برای خودشان ثبت کرده اند. ولی اسم این غذا بهترین گویای ماهیت اصیل آن است. نیازی به ثبت و ثبوت هم ندارد.